Dúvida sobre Testamento Sucessão de Bens

[Aquiles]

Gostaria de saber se alguém sabe se existe algum instrumento jurídico válido com força maior que um testamento? Existe algum documento tenha força maior do que um testamento, ou a ausência deste? Como funcionam as regras testamentárias? Se um pai vier a falecer os bens ficam com os filhos diretamente, é isso? Não existe meio de quebrar essa linha sucessória?